Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости.
Производит раздачу больным пищи согласно меню и назначенной диете.
Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде.
Производит мытье и дезинфекцию посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
Осуществляет сбор пищевых отходов и их своевременную транспортировку к местам хранения.
Обеспечивает питание тяжелобольных, экстренных больных и больных с подозрением на инфекционные заболевания и осуществляет обеззараживание пищевых отходов от данной категории больных с использованием хлорсодержащих веществ.
Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих средств.